Si vous êtes comme moi, gourmande mais indécise vous aimez forcement le brunch. En effet, l’avantage du brunch c’est de ne pas avoir besoin de choisir. Salé ou sucré, pas besoin de se justifier d’avoir envie d’enchainer des viennoiseries et du fromage lol. Mais si vous voulez vous faire plaisir tout en faisant attention à votre ligne, exit les brunchs campagnard ou à l’américaine qui vous laisseront sur le carreau toute la journée niveau digestion. En revanche, pas de soucis pour un petit brunch healthy. Brunch healthy ne veut pas dire brunch ennuyeux et sans saveur, bien au contraire. Hier j’ai donc décidé d’aller tester le brunch healthy de la maison Foucade.
Une patisserie healthy qui propose des creations sucrées alliant les codes classiques de la patisserie française au healthy.
Ici des matières premières brutes, aucun additif, pas de gluten, très peu de sucres et de graisses, des laits végétaux. L’adresse propose également une offre salée qui vaut aussi le détour… notamment son brunch healthy le samedi.
La formule brunch healthy est pleine de saveurs étonnantes et d’ ingrédients qui font du bien au corps. Au menu, une boisson chaude, une patisserie, un jus de fruits frais, des œufs préparés brouillés ou au plat et accompagnés d’une petite salade délicieuse.
Vient ensuite pour le dessert un pancake élaboré a partir de farines de riz complet, sarrasin et châtaigne ou un granola maison à accompagner de lait végétal ou d’un yaourt de soja. Un brunch healthy et gourmand comme je les aime. Formule brunch : 32 €. Mention spéciale pour la carte qui présente les calories et les macros, une exception pas assez répandue en France malheureusement
Maison Foucade Paris
17 rue Duphot – 75001 M° Madeleine
Tél : 01 42 36 11 81
Du mardi au vendredi de 11h à 19h30 Le samedi de 11h à 19h
