Recette California Rolls healthy

Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble une recette california rolls healthy ! Personnellement j’adore le restaurant japonais mais contrairement aux idées reçues, ce n’est pas aussi sain et équilibré qu’on le pense ! Je vous propose donc d’adapter la recette afin de vous faire plaisir tout en gardant la ligne ! Et en bonus, une astuce pour les réaliser facilement sans se prendre la tete !

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Voici une recette saine, adaptée au régime comme aux pratiquants de fitness et de musculation pour manger des california rolls sans culpabiliser !!

INGREDIENTS POUR LES CALIFORNIA ROLLS HEALTHY
50 g riz Thaï (a adapté en fonction de vos besoins)
100 g de saumon fumé
½ mangue
½ avocat
1 cuillère a soupe de vinaigre d’alcool blanc
1 cuillère a soupe d’édulcorant
graines de sésame
POUR LA SAUCE

sauce soja salé réduite en sodium
édulcorant liquide
Pensez à adapter les quantités en fonction de vos besoins personnels et de vos objectifs (exemple : augmenter la quantité de riz si vous êtes en prise de masse voire la diminuer si vous êtes en sèche ou au régime)

INSTRUCTIONS POUR LES CALIFORNIA ROLLS HEALTHY

Faites cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet
Assaisonner le riz avec le vinaigre et l’édulcorant
Réserver au réfrigérateur
Couper en fine lamelle ½ mangue
Couper en fine lamelle ½ avocat
Couper en fine lamelle le saumon fumé
Dans un emporte pièce, alterner une fine couche de riz, suivi d’une couche de saumon, d’une couche de mangue, d’une d’avocat puis terminer par une nouvelle couche de riz
Couper vos california encore dans l’emporte pièce de la taille de votre choix
Retirer très délicatement l’emporte pièce
Parsemer le tout de gaines de sésame

INSTRUCTION POUR LA SAUCE
Mélanger de la sauce soja réduite en sodium avec de l’édulcorant liquide pour reproduire votre sauce soja sucrée
Bon appétit à tous, j’espère que vous allez vous régaler !

Emma

3 thoughts on “Recette California Rolls healthy

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