Aujourd’hui, je vous partage une recette délicieuse pour le petit déjeuner qui sera très facile à adapter à vos besoin caloriques ! Parfait pour commencer la journée du bon pied et être calée toute la matinée sans grignotage.

Les avantages de la recette

Cette recette se compose d’ingrédients sains à forte teneur en glucides à indice glycémique bas et d’une bonne portion de protéines. L’avantage principal est que le petit déjeuner sera particulièrement consistant. Vous sera donc calée toute la matinée jusqu’au repas du midi. Et bien sûr, cette recette est facile à varier avec les fruits et les lipides que vous ajouterez ! Elle est également parfaitement adaptée pour le plan alimentaire, quel que soit le nombre de calories choisi. il suffit d’adapter les quantités !

Les ingrédients de la recette

• 40g de farine de patate douce
• 3 blancs d’oeufs (possibilité de mettre les jaunes)
• Arôme sucrant (miel, édulcorant de votre choix, etc.)

Pour la garniture :

• Sirop d’érable sans calorie Women’s Best
• 100 gr de fruits de votre choix
• Lipides de votre choix (si vous n’avez pas utilisé les jaunes d’oeuf) : Beurre de cacahuètes, noix, amandes, etc.

Préparation de la crêpe de patate douce

• Mélanger la farine de patate douce avec les blancs ( ou les œufs entiers) et l’arôme sucrant
• Verser la préparation dans une poêle antiadhésive et faire cuire le tout 2/3 minute de chaque côté
• Garnir la crêpe avec le topping de votre choix. Personnellement, j’ai choisi une banane, du beurre de cacahuète et sirop d’érable sans calorie

Recette de crêpe de patate douce en vidéo

Voilà, j’espère que cette recette de crêpes de patate douce vous plaira, n’hésitez pas à me dire en commentaire comment vous avez choisi de la garnir et si la recette vous a plu. Vous retrouverez toutes mes recettes saines et équilibrées ICI