MES RESTAURANTS PRÉFÉRÉS À PARIS

Si vous habitez Paris, ou que vous êtes de passage dans la capitale, Il existe tellement de restaurants que c’est parfois dur de faire un choix. Si je devais personnellement vous conseiller en ce moment, voici les restaurants que je vous conseillerai.  Mes restaurants préférés à Paris ceux dans lesquels je mange et me sens bien et où j’ai envie de revenir régulièrement. Donc, si vous êtes en ville voici la liste de mes restaurants préférés à Paris en ce moment :

PH7 ÉQUILIBRE

Chez PH7 équilibre on mange une cuisine bio, de saison, végétarienne ou végane et surtout des plats qui respectent l’équilibre acido-basique de notre corps. Si vous voulez en savoir plus sur l’équilibre acido basique n’hésitez pas à aller lire mon article ICI.

Je ne suis pas végétarienne et encore moins végane mais les assiettes chez PH7 équilibre sont justes un pur plaisir aussi bien pour les yeux que pour les papilles mais aussi pour la santé. Ici que du fait maison. Les assiettes sont composées d’une multitude de saveur et du coup on a un peu le sentiment de manger plein de chose différentes.

L’assiette Alcaline chez PH7 équilibre

Mon assiette préférée est l’assiette alcaline. Niveau dessert on n’est pas en reste. Le cake au chocolat et la mousse de patate douce sont top.  Pour les boissons, ici que des jus faits minute pour garder la plus grande teneur en vitamines. Que de bonnes raisons de faire de PH7 équilibre l’un de mes restaurants préférés à Paris.

Conseil : il existe deux adresses, ma préférence va à celle située 21, Boulevard du Temple 75003
Je vous recommande également de tester le chai latte qui est fait à partir d’épices maison.

CHAKCHOUKA

Ici la cuisine de tout le bassin méditerranéen est à l’honneur. Si vous êtes en quête d’un endroit chaleureux d’une cuisine riche méditerranéenne fine et riche en saveur c’est l’endroit qu’il vous faut. Pour commencer l’endroit est vraiment cool et chaleureux tout comme le couple de proprio super agréable et de très bons conseils.

Si vous êtes fan de mezzés libanais, je vous conseille vraiment de commencer par la sélection, de mezzés végétariens, la crème d’artichaut vaut le détour. Mais si vous optez pour une entrée, leurs briouates sont incroyables. En ce qui concerne les plats, il y en a pour tous les goûts (viandes, poissons, végétariens …). Je vous recommande personnellement la chakchouka à la feta qui est tout simplement exquise.

Assortiment de mezzés, briouates et burrata au pesto

Si vous avez encore de la place pour le dessert la crème brulée à la fleur d’oranger est excellente.
La formule déjeuner entrée plat ou plat dessert est à 15,90€ et la formule entrée plat dessert est à 18,90€ . Excellent rapport qualité prix.

Conseil : Chakchouka fait d’excellents cocktails avec et sans alcool, j’ai adoré le mojito sans alcool à la mangue.
Adresse: 71, Rue Jean-Pierre Timbaud, 75011 Paris

SHISO BURGER

Si vous aimez les burgers mais aussi la cuisine asiatique, c’est le restaurant qu’il vous faut ! Shiso burger propose des burgers fait dans des bao, des petites brioches chinoises ultra moelleuses, faits maison. La composition des burgers est faite avec des ingrédients de qualités, des assaisonnement originaux et particulièrement riches en gout c’est à s’en lécher les doigts

Tous les burgers sont bons, et il existe aussi des burgers végétariens. Personnellement mon préféré à la carte est le Bulgogi burger. Il est fait à avec un bœuf mariné dans une sauce coréenne un pur régal.

Les frites sont également faites maison et vous pourrez trouver des frites classiques mais également des frites faites maison. Ainsi que d’autres accompagnements plus asiatiques comme du kimchi ou des fèves Edamame.

Shiso cheese burger (image tirée du site internet Shiso burger)

Pour les desserts, vous trouverez les fameux mochis japonais. Personnellement, ce n’est vraiment pas ma came, mais j’ai envie de dire les mochis soit on adore soit on déteste lol.

Conseil: Le restaurant est hyper sombre, si vous vouliez faire des jolies photo pour votre compte instagram c’est foutu lol
Adresse: 21, Quai Saint-Michel, 75005 Paris

COTCOT

Ici c’est le poulet frit qui est à l’honneur. Alors clairement, vous l’aurez compris, ça n’est pas l’adresse healthy de la liste. Mais pour un cheat meal c’est très sympa lol. Chez Cotcot vous trouverez du poulet frit, oui, mais de qualité ! Je vous conseille de tester différents morceaux de poulet.

Vous pourrez trouver des Nuggets, des Tenders ou encore Long Buns au poulet fait maison. Mais aussi des Chick en Bombs : des pépites de poulet mariné avec leur cœur coulant au cheddar fondu. 

Selection de poulet frit, frites de pomme de terre et frites de patate douce

Côté accompagnement, je n’ai pas peur de le dire qu’ils ont les meilleures frites de Paris. Maisons bien sûr, et deux options possibles, les classiques mais aussi à la patate douce servies avec des zestes frais de citron vert.

Conseil : l’endroit est un petit snack microscopique. Essayez d’arriver tôt si vous voulez vous poser pour profiter d’une table mais aussi d’un playlist hip hop old school tres sympa
Adresse: 21, Rue Gérando, 75009 Paris

FREDDY’S BBQ

Si vous souhaitez déguster un barbecue Texan authentique avec des viandes savoureuses, cuites lentement dans les fumoirs du restaurant foncez chez Freddy’s BBQ. Et le tout, à un prix abordable, cet endroit est fait pour vous. Ici tout est fait maison, de la fumaison de la viande, au dessert en passant par la sauce. On commande sa viande au poids, ce qui permet de contrôler ses portions (pour les plus sérieux) mais, surtout, de pouvoir goûter un peu de tout (pour les plus gourmands).

Je ne mange pas de porc donc mes choix se sont portés sur le brisket de bœuf. C’est un morceau de poitrine de bœuf cuite au fumoir pendant 15H. Cette viande est particulièrement tendre et vous n’aurez même pas besoin de couteau pour la trancher. En ce qui concerne le poulet, il est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, un vrai régal. Mon chéri lui qui mange du porc à testé tous les morceaux proposés et est fan des Ribs (et du brisket bien sûr lol).

En terme d’accompagnement, vous trouverez différentes options, toutes à 4€ l’unité. Frites maison, poivrons grillés, Mac n Cheese (une recette de pâtes typiquement américaine), du colesaw et des haricots fumés. Je vous recommande tout particulièrement les mac n cheese qui sont tout simplement délicieuses, fondantes et onctueuse ainsi que les frites maison, ça devient tellement rare sur Paris…

Selection de viandes fumées et accompagnements maison

Si vous êtes fan des pâtisseries américaines vous trouverez des giga cookies et des cheesecake maison le tout réalisé par la chef américaine pure souche.
Pour le déjeuner Freddy’s propose une formule : pour 15€, vous pourrez déguster un buns (pain à hamburger) fourré au porc effiloché, servi avec un accompagnement et une boisson au choix.

Conseil : Si d’extérieur l’endroit à l’air petit ne vous fiez pas aux apparences, il existe une grande salle à l’étage, par contre je vous conseille de venir en début de service pour être certain de pouvoir choisir parmi toutes les options de viandes possibles. L’endroit a du succès, mérité !
Adresse: 163, Rue Saint-Denis, 75002 Paris

JAH JAH by le Tricyclee

Jah Jah by le Tricycle est un restaurant végane avec une cuisine d’inspiration noire américaine « Soul Food ». Si vous aviez encore des idées reçues sur la nourriture végane ça ne va pas durer ! Les recettes sont excellentes et plairont à tout le monde (même aux chéris les plus viandards).

La maison propose chaque jour des bowls véganes mais également des options à la carte. Les bowls sont délicieux mais chaque fois que je me rends sur place, je préfère prendre plusieurs accompagnements à la carte accompagnés d’un de leur hot dog végane, car ils sont tout simplement délicieux.

Mes accompagnements préférés sont sans aucun doute : les wings de chou-fleur sauce BBQ qui sont tout simplement exceptionnels et les bananes plantains. En grande fan de gingembre, j’accompagne toujours mon repas d’un jus de gingembre maison, mais si c’est un peu trop relevé pour vous, ils proposent des jus minutes excellents. En ce qui concerne les desserts, Jah jah propose différents desserts véganes raw.

Adresse: 11, rue des Petites Écuries, 75010 Paris

SHAKA POKE

Poke bowl et fraises séchées

SHAKA POKE propose des pokes bowl élaborés par le chef Anthony Denon, ancien chef du restaurant de poissons d’Alain Ducasse. Le poke bowl est un plat hawaïen qui ressemble un peu au shirashi japonais. Il est composé d’une base de riz et de poisson cru) Pour moi c’est la meilleure enseigne de poke bowl de Paris. Pourquoi ? Car bien que dans comme tous les autres poke bars, on choisit nous-même les ingrédients qui vont composer notre bowl., ici chaque ingrédient a été minutieusement assaisonné à la perfection. Les accords sont fins et pleins de saveurs et selon moi ça fait vraiment la différence avec les autres enseignes qui proposent souvent uniquement des produits brutes. Mention spéciale au riz noir qui est tout simplement délicieux.

Conseil: L’adresse est située dans un quartier animé, avec énormément de bureaux aux alentours. Du coup, je vous déconseille d’y aller entre midi et deux en semaine. Allez y un peu avant ou après.
Adresse : 34 Rue du Louvre, 75001 Paris

Alors lequel de mes restaurants préférés à Paris vous donne le plus l’eau à la bouche ? Et pour plus d’adresses à tester, c’est ICI.

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